국내산 전통 수제 매운 고추부각 200g

100% 국내산 수제 매운 고추부각 200g 양평 용문면 삼성리에서 정성으로 키운 고추 깨끗하게 씻어 반으로 잘라 쪄서 튀김가루를 묻혀 말린 다음 하나하나 떼어내어 다시 건조시켜 기름에 바삭하게 튀긴 정성 가득한 뿌각뿌각 고추부각입니다 튀각은 원물 그 자체를 기름에 튀겨 설탕 소금을 가미하여 만들지만 부각은 밀가루나 튀김가루, 찹쌀 등의 풀을 발라 쪄서 건조 한 뒤 튀겨내 원물의 영양소를 더 많이 유지시키며 기름기도 튀각에 비해 현저히 적습니다 그만큼 만드는 과정이 손이 정말 많이 가고 인내가 필요한 힘든 작업이지만 간식은 물론이고 밥 반찬 술안주로 최고이니 포기할 수 없죠 끝물 고추로 향도 진하고 상당히 매운 맛입니다 직거래 용문체육공원이나 킹마트 앞 택배는 착불 혹은 우체국택배 4,000원 추가