일본칼의 본고장 사카이에 장인(다나카 기이치)으로 명성이높은 혼마몬 야니기바입니다 은지3호[은삼강]로 수제단조작품입니다. ☆사양☆ *브랜드:사카이 혼마몬. *제조원:혼마몬. *구성품:칼본체 &흑단사야 *상품의유형:일식및스시작업에주로사용. *전체길이:415mm *칼날길이:270mm. *칼폭:35mm. *칼등두께:3.2mm. *핸들재질및길이:에보니흑단/140mm *강재:은삼강. *경도:HRC 62 *중량:229. ♤사용및관리 ♤ *사용후 수분이나염분제거후 건조상태에서보관. *냉동식품이나 뼈절단은 칼날에손상이옵니다.
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